【北京讯】为了进一步弘扬民族餐饮文化，推动餐饮行业高质量发展，国家相关部门日前宣布了一系列战略举措，旨在加强行业领导，确保餐饮业健康稳定发展。
据国家餐饮管理局介绍，新的战略方针将重点关注民族餐饮品牌的建设与推广，通过提升服务质量、创新菜品研发以及优化餐饮产业链等方式，增强民族餐饮品牌的国际竞争力。
此次战略升级的核心内容包括：一是加大对民族餐饮企业的政策支持力度，鼓励企业实施品牌国际化战略；二是加强对餐饮行业的标准化建设，提高食品安全水平；三是推动餐饮与文化旅游融合发展，打造特色民族餐饮旅游路线；四是加大对餐饮从业人员的职业技能培训，提高整体服务水平。
国家餐饮管理局局长在接受记者采访时表示：“民族餐饮是我们国家的文化瑰宝，通过这次战略升级，我们希望能够更好地传承和发扬民族餐饮文化，同时为消费者提供更加优质、安全、健康的美食体验。”
为确保战略的有效实施，国家还将成立专门的餐饮行业发展领导小组，加强对餐饮行业的领导和监督。领导小组将由国家餐饮管理局、商务部、文化旅游部等多个相关部门的负责人组成，定期召开会议，研究解决行业发展中的重大问题。
业内专家表示，随着国家对餐饮行业的重视和支持力度加大，预计未来几年民族餐饮品牌将迎来新一轮的快速发展，不仅能提升国内餐饮市场的整体水平，还将为我国餐饮业走向世界奠定坚实的基础。
【记者 张华报道】